刘悦，女，河南开封市人，中共党员，副教授。2009年6月研究生毕业于上海体育大学后入职郑州工商学院至今。校健美健身运动队主教练，河南省首批教育世家，国家一级社会体育指导员、健美健身国家一级裁判员、田径国家二级裁判员、排舞国家三级裁判员，开封市健身健美操运动协会副秘书长。现任体育学院学术带头人，体育学院教工第一党支部宣传委员。

2009年9月入职以来，从事体育专业理论课和公共体育课（健美操项目）的教学、校玛雅瑜伽社团指导及院部的新闻宣传工作。教学中潜心钻研，科研上砥砺笃行，多次参加国家级科报会并作专题报告，先后在国家级和省级学术刊物发表论文10余篇，主持、参与省、市级科研项目20余项。